Espositori 4° edizione 28.29 settembre 2019 - Puglia Cake Festival

4° EDIZIONE 28.29 SETTEMBRE 2019 Italia - Trani Palazzo San Giorgio
workshop - demo live - corsi- cake shop - contest - show cooking
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IL GUSTO E L'ARTE
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Espositori 4° edizione 28.29 settembre 2019

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SARACINO
SARACINO
SARACINO prodotti per pasticceria, cake design e gelateria, per pasticceri professionisti ed amatoriali.Glasse a specchio alla frutta e al cioccolato - paste alla frutta - paste alla crema - variegati - topping - basi per gelateria e pasticceria - paste di zucchero bianche e colorate - marzapane - cioccolati plastici (bianco-fondente-colorati)
Miglioramento continuo nei settori della pasticceria e gelateria attraverso prodotti di qualità e servizio di assistenza tecnica, con il coinvolgimento dei migliori maestri italiani.
TUTTOTORTE
Tuttotorte
TUTTOTORTE nasce dalla passione per il cake design e dalla voglia di mettersi in gioco.
E' un e-commerce per la vendita di prodotti e attrezzature per il cake design e pasticceria, con tantissime nuove idee e progetti che conquisteranno un numero sempre maggiore di clienti.
Nonostante sia un'azienda giovanissima, sicurezza,convenienza, velocità nelle spedizione e conoscenza dei prodotti, fanno di Tuttotorte il tuo e-commerce di fiducia

CERART
CERART
CERART, azienda leader nel settore cake design, capitanata dal grande Lino Calamita che con la sua professionalità e simpatia arriverà per la terza volta al Puglia Cake Festival per presentarci tutte le novità del settore: attrezzi, pennelli, colori, astucci, valigie e tanto altro...il tutto insieme a due testimonial d'eccezione i cake designers Mary Presicci e Massimiliano Colla che ci incanteranno con demo live nello spazio espositivo CERART.
MY SWEET CUTTER
MY SWEET CUTTER
MY SWEET CUTTER nasce nel 2017 dall’idea di una giovane mamma designer con l’obiettivo di regalare al suo bimbo un compleanno memorabile, festeggiando in compagnia del suo personaggio preferito...come? Con formine da sogno per biscotti e pasta di zucchero, senza limiti di personalizzazione.
Attraverso un’innovativa stampa in 3D, My Sweet Cutter rende possibile la realizzazione di cookie cutter e cake topper di qualsiasi forma, partendo da un disegno di un cartone animato, la scritta di un nome, una foto, un personaggio noto o di fantasia...
Un prodotto unico, ma anche sicuro: tutta la filiera produttiva di My Sweet Cutter, dalla materia prima al prodotto finale, è controllata e certificata presso laboratori riconosciuti per l’analisi dei materiali, per rispondere alle rigide normative europee in merito al contatto con gli alimenti. Tutti i prodotti sono realizzati in PLA ad uso alimentare certificato.

La mission di My Sweet Cutter è quella di realizzare i sogni di grandi e piccini in un’occasione speciale così come nella vita di tutti i giorni, trasformando la preparazione di dolci e prodotti da forno in un gioco goloso e davvero fatto “su misura”.
FIPGC
FIPGC PUGLIA CAKE FESTIVAL
"FIPGC Ha lo scopo di unire in modo capillare tutte le realtà esistenti sul territorio (scuole, grossisti, associazioni, imprese del settore pasticceria, gelateria, e cioccolateria), per rafforzarne la collaborazione ed ottenere la crescita di tutto il settore e dei prodotti Made in Italy.
L’associazione ha come scopo la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere, manifestazioni, la promozione e lo sviluppo del comparto artigianale tipico di ogni regione d’ Italia.
La FIP al suo interno vanta la presenza di un albo d’oro denominato “Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria” composta da numerosi membri che hanno collezionato oltre 580 medaglie d’oro in concorsi Internazionali e Mondiali".
Presenti al PUGLIA CAKE FESTIVAL 2018 con uno o più Campioni del Mondo di Pasticceria, un concorso di Cake Design coordinato da GENNARO FILIPPELLI Membro Equipe Eccellenze Italiane FIPGC
FOR CAKE DESIGNER
FOR CAKE DESIGNER
FOR CAKE DESIGNER è un ecommerce che da ormai 5 anni si occupa della vendita online di prodotti per il cake design e pasticceria , e nasce con l’intenzione di voler raccogliere in un unico sito i prodotti delle aziende maggiormente rappresentative del settore, puntando a diventare un vero punto di riferimento per gli amanti del cake design. A causa della forte concorrenza del mercato, l’azienda ha deciso di differenziarsi
allargando il campo d’azione alla lavorazione del polistirolo, che ha permesso di aumentare il livello di competitivita’ sulla vendita di basi in polistirolo per torte a piani che ora produce in maniera autonoma. Suddetto materiale risulta inoltre adatto alla realizzazione di scritte personalizzate di ogni tipo e dimensione , colonne e capitelli , cornici per l’edilizia , insegne , scenografia e arredo di interni ed esterni .
Ma non ancora soddisfatti , i suoi fondatori Silvia e Luigi , in collaborazione con l’artista sempre piu’ affermata Sara Stefanelli , stanno lavorando ad un nuovo progetto che puntera’ a soddisfare ancor più amanti e professionisti del settore .
RENSHAW - RAINBOW DUST COLOURS
RENSHAW è l’azienda leader in Gran Bretagna nella produzione di pasta di zucchero, marzapane, diversi tipi di glasse, royal icing, pasta per modelling e pasta per fiori.
Renshaw vende i suoi prodotti nel Regno Unito ed esporta in tutto il mondo.
L’azienda rifornisce pasticcerie e laboratori artigianali, panetterie, grossisti, aziende produttrici alimentari ed il settore foodservice. Renshaw vanta oltre 100 anni di esperienza nel campo della decorazione delle torte.
RAINBOW DUST produce e fornisce il mercato professionale per la decorazione delle torte con una vasta gamma di coloranti commestibili. Gel, polveri, vernici, coloranti per aerografo, glitter, dalle tonalità più vivaci e brillanti ai pastello. Tutti essenziali per la decorazione in pasticceria.
I prodotti della Raimbow Dust vengono usati dai Cake Artists in tutto il mondo per aggiungere colore e brillantezza alle loro favolose creazioni.
SUGARFANTASY - POLIFANTASY
Nell’affollato mondo della produzione e commercializzazione del Polistirolo e della pasta di zucchero, la POLIFANTASY di JF e la SUGARFANTASY affermano la propria identità di marchi emergente attraverso prodotti emozionanti ed un’apertura alle contaminazioni tra arte ed impresa, arricchendo l’unione tra alta qualità del prodotto e giusto prezzo.
Leader nel settore della produzione per basi per torta, la Polifantasy di JF è il marchio più richiesto da pasticcieri e cake designers. Sugarfantasy…..la pasta di zucchero di qualità, si distingue per l’alta qualità dei propri prodotti. L’amore per la tradizione, la passione per la qualità, la cura del cliente e la professionalità tecnica e commerciale sono i nostri punti di forza e di crescita! Le formule delle nostre paste di zucchero si basano sull’esperienza dei nostri maestri pasticceri e fondamentale apporto dei nostri testimonial. E’ grazie alla loro alta professionalità e maestria che la “nostra famiglia” è sempre più presente sul panorama nazionale ed internazionale!
IPERGEL
Ipergel
IPERGEL nasce ed è nel cuore del suo fondatore da diversi anni e nella sua produzione di semilavorati artigianali per gelateria e pasticceria racchiude la competenza di un sapere trentennale nato dall’esperienza e dalla volontà di chi ha vissuto la più totale dedizione per il proprio lavoro. E’ l’accuratezza con cui vengono scelti i "giusti ingredienti" a garantire il risultato di un gelato ricco di sapore, sempre cremoso e spatolabile.
La gamma dei prodotti Ipergel si allarga e si completa con le materie prime, ingredienti e accessori utili alla preparazione delle tue torte fatte in casa. Qui da noi troverai bagne analcoliche per torte, creme aromatizzanti per dolci e gelati, pasta di zucchero e coloranti, nastri e candele per torte, preparati per crema pasticcera e tanto altro. La lunga esperienza nel settore assicura la bontà e la qualità degli ingredienti. Nell’ambito della tua passione per il “dolce” proponiamo di affiancarti poiché la tua dedizione, le tue passioni sono il nostro incentivo a cercare di offrirti sempre il meglio.
CAKE 360
CAKE 360
CAKE 360 grazie all'esperienza maturata in 3 generazioni di pasticcieri e alla voglia di progresso e di innovazione, nasce cake360, un'azienda i cui prodotti sono destinati a cambiare il mondo del Cake Design per sempre.
cake360 è una StartUp con sede nel cuore del Cilento, precisamente a Capaccio Paestum, i cui fondatori hanno esperienze pluriennali nel mondo della pasticceria e della gestione d'impresa.
La nostra continua ricerca scientifica ci ha portato a creare una pasta di zucchero che non ha nemmeno bisogno di essere stesa. Colandola come una glassa sui dummy cake, li riveste autolivellandosi e restituendo un risultato perfetto senza fatica e in pochissimi minuti.
E ancora tra le nostre creazioni c'è la prima pasta di zucchero realizzabile con frutta fresca. Mai fino ad oggi, con i prodotti presenti sul mercato, era stato possibile creare pasta di zucchero con frutta fresca e con la completa assenza di coloranti o aromi. Le possibilità offerte da cake360 invece sono infinite: che sia frutta frullata o succhi di frutta, la pasta di zucchero risultante sarà profumatissima e dal sapore incredibile, proprio perchè realizzata con vera frutta fresca.
Inoltre, in pochi secondi, è possibile realizzare glasse alle creme o alla frutta dal sapore unico e perfettamente lisce. Il nostro prodotto per glasse può essere utlizzato col 50% di frutta fresca oppure con paste al cacao o ogni tipo di cioccolato, o altre creme.
I progetti nei laboratori di cake360 non finiscono mai, lavoriamo costantemente a nuove formule per semplificare e migliorare il lavoro di pasticcieri, decoratori e appassionati del Cake Design. Presto ci saranno ulteriori innovazioni.
MAIORANO STORE
zingrillo
MAIORANO STORE nata principalmente come azienda d’arredamenti di marchi prestigiosi, da circa due anni si è specializzata nelle e-Commerce, scegliendo come articoli di vendita, attrezzature professionali e stampi in silicone per pasticcerie, ristoranti e appassionati di cucina. A differenza degli abituali siti e-Commerce abbiamo puntato sul mondo dei social dando vita nel 2017 ad un gruppo facebbok con più di 16000 iscritti.
AL PUGLIA CAKE FESTIVAL PRESENTIAMO TUTTA UNA SERIE DI STAMPI IN SILICONE PRINCIPALMENTE DI 2 AZIENDE DI PUNTA DEL SETTORE PAVONI ITALIA SILIKOMART
ZINGRILLO
zingrillo
ZINGRILLO La nostra storia inizia un secolo fa, nel 1922, in una piccola officina. Ruggiero Zingrillo era un giovane, intraprendente artigiano, che, per primo, comprese l’importanza della specializzazione. Questo concetto adesso acquisito per l’epoca era rivoluzionario.Specializzarsi nell’allestimento ed arredo di bar e di tutti i pubblici esercizi, così da fornire un servizio estremamente qualificato ai propri clienti, fu per Ruggiero un punto d’onore. E nei lunghi anni che seguirono non abbandonò mai quest’idea, anzi la trasmise ai figli e attraverso loro, alle generazioni che seguirono.
E ancora adesso, seguendo un filo che non si è mai interrotto, la sua idea è con noi.Sicuramente quella piccola bottega è cresciuta. Ora è un moderno stabilimento con decine di collaboratori. Con tecnologie che Ruggiero non avrebbe mai immaginato venissero inventate, ma con la sua stessa filosofia.
Per concretizzare i sogni dei nostri clienti e crescere insieme. Progettare un pubblico esercizio, coniugare diverse esigenze quali ottimizzare gli spazi, semplificare il lavoro agli operatori, scegliere le migliori attrezzature, soddisfare stile e normative non è una sfida facile. Zingrillo.com segue la fase di progettazione arredamento bar e negozi in genere con una particolare cura, utilizzando software e tecnologie in grado di simulare, dettagliatamente nelle tre dimensioni, il risultato finito.
GABRIELLE
GABRIELLE
GABRIELLE è una sognatrice, vive col cuore, pensa con l’anima,ma agisce con la testa. GABRIELLE è “l’architetto” dei sogni e il suo compito è quello di accompagnarvi verso il grande giorno senza stress e tensioni collaborando con un team di affermati professionisti per rendere l’evento originale ed irripetibile superando le aspettative. Amante del bello e del fiabesco ha fatto del suo lavoro la più grande passione, ama i fiori, ama creare eventi “sartoriali”, ama pianificare, perchè è dotata di fertile creatività, ama esplorare i luoghi più suggestivi per i vostri eventi e farli diventare “opere d’arte”
FORMAZIONE: Si forma come Wedding Planner presso A&C Accademy di Cinzia Sabatini e Alessandra Marrone abilissime arganizzatrici di eventi romane.
ART GEL
ArtGel
ARTGEL permette di realizzare decorazioni, tessuti edibili, stampe e dipinti gommosi e completamente edibili nell’ambito delle decorazioni per la pasticceria.
Si ottiene con mix di ingredienti alimentari, è totalmente edibile, privo di glutine ed estremamente sicuro.
Si possono ottenere fogli elastici e pieghevoli se spalmato su fogli di ostia stampati, bianchi o dipinti da utilizzare per realizzare svariati elementi decorativi
FRESCO ABBATTITORE
FRESCO
Sai cos'è un abbattitore? Tutto su FRESCO Caratteristiche, funzioni, dettagli tecnici e pratici.Come Fresco cambia la tua vita in cucina. Vieni a scoprire le sue funzioni calde e fredde.
VIENI A SCOPRIRLO AL PUGLIA CAKE FESTIVAL
CRAZY SUGAR TEAM
 CRAZY SUGAR TEAM
Dalla passione e dedizione per il Cake Design , nasce l’idea di creare il gruppo “CRAZY SUGAR TEAM” che unisce la creatività degli Emergenti e la maestria delle Eccellenze. Grazie alle collaborazioni con alcuni dei più stimati professionisti del settore, ci si vuole dedicare a questa nuova avventura omaggiando il grande regista Franco Zeffirelli , recentemente scomparso, che nella sua lunga e strepitosa carriera è stato celebrato in Italia e nel Mondo.
SEDE
Palazzo San Giorgio
Via San Giorgio, 26 - 76125 Trani

DOC MEDIA
COMUNICAZIONE & MARKETING
di Michele Ciniero
Tel. 3487276375
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